י"ט תשרי תש"פ
יעל גתי ט"ו אלול תשע"ב    19:55 לקראת ראש השנה: נפלאות הרימון

פרי הרימון אחד משבעת המינים בהם נתברכה ארצינו, מסמל יותר מכל את תקופת החגים וראש השנה, צורתו הנפלאה, צבעו האדום המרהיב, וטעמו המתוק הפכו את הרימון לכוכב אמיתי במחוזותינו.

פרי הרימון אחד משבעת המינים בהם נתברכה ארצינו, מסמל יותר מכל את תקופת החגים וראש השנה.

 

צורתו הנפלאה, צבעו האדום המרהיב, וטעמו המתוק הפכו את הרימון לכוכב אמיתי במחוזותינו.

 

עוד מימי קדם, הרימון הוא סמל לפיריון, לשפע, לחיי נצח ויופי.

 

כאשר התחתנתי, בדיוק בעונת הרימונים, ביקשתי מהמעצבת לשים במרכז שולחנות האורחים, במקום אגרטלים עם פרחים, מספר רימונים, ואם יורשה לי להעיד, יצא מקסים.

 

אך מה הן סגולותיו הבריאותיות? האם בנוסף ליופיו הוא גם תורם לבריאותינו? התשובה היא: כן בהחלט!

 

מחקרים מגדירים את הרימון כ"מזון פונקציונלי", מקור טבעי לבריאות האדם. בכך מצטרף לשורה מכובדת של מזונות כגון יוגורט(פרוביוטיקה), סויה וסיבים.

 

ההשפעות הבריאותיות של הפרי השלם ומיציו, נחקרו ביחס למחלות כרוניות שונות כגון: סרטן הערמונית, מחלות כלי דם וסכרת, התוצאות שהתקבלו היו מצויינות.

 

בנוסף להיותו מקור מצויין לויטמין סי, ונוגדי חימצון חזקים, ברימון ישנן תרכובות חומרים פוליפנולים, וכן אנטוצאנינים וחומצות שומן מיוחדות המעניקות לרימון תכונות בריאותיות אלו.

 

מחקרים נוספים שמצאתי היו קשורים לתפקיד הרימון בטיפול בהשמנה, עששת, שלשול, אנטיאייגינג, מחלות נוירולוגיות ועוד ועוד....

 

איזה יופי של מתנה מן הטבע!!

 

ואיך אפשר לסיים בלי מתכון:

 

סלט חסה ורימונים

מצרכים:

חסה עגולה חתוכה לרצועות

צרור פטרוזיליה קצוץ

צרור כוסברה קצוץ

בצל סגול חתוך פרוס לחצאי עיגולים

חצי כוס אגוזי מלך שבורים גס

עגבניות שרי חצויות מלוא החופן

חצי כוס גרגרי רימון

 

לרוטב:

1 כף שמן זית

1 כף חומץ בלסמי

1 כפית דבש

1 כפית חרדל דיזון

1 כף רכז רימונים

מלח, פלפל

 

אופן הכנה:

מערבבים את כל מרכיבי הסלט בקערה למעט האגוזים.

שמים בצנצנת סגורה את מרכיבי הרוטב ומשקשקים.

לפני ההגשה יוצקים את הרוטב מעל הסלט ומפזרים מלמעלה את האגוזים.

חג שמח!!

 

הכותבת: יעל גתי, תזונאית קלינית B.Sc, ברשת סטודיו C , סניף רמת-ישי.


צפו: רימוני הלם ופצועים בהפגנה אלימה בכניסה ללשכת גיוס א' אייר תשע"ח
אלעד: שלושה ילדים נפגעו כששיחקו ברימון יד שמצאו י"א תשרי תשע"ח
מקובל עצור בחשד לסיוע בזריקת הרימון לבית ח' טבת תשע"ז
תגובות

הוספת תגובה

מאת:
נושא:
תוכן:
תודה על תגובתך. היא נשלחה לאישור המערכת
אין לפרסם באתר תגובה: המוציאה דיבה, לשון הרע, הפוגעת בפרטיות, מזיקה,
מאיימת או מפירה קניין רוחני. כל הנ"ל מבלי לגרוע בנכתב והמתחייב על פי תקנון האתר.
הצג\הסתר כל התגובות
1. הרימונים
05/09/2012
דרשן כהן פנחס אלחנן
ודבר אחד שחחכו שהמחיר לרימונים 12 שקל לפחות ואני שואל מה עושים עם המחיר יש למישהו תשובה.
הגב לתגובה
2. כתבה יפה ומענינת ‏
10/09/2012
מעין
עשית לי חשק לאכול רימון עכשיו
הגב לתגובה

שלח כתבה לחבר

שם הנמען  
שלח לאימייל
שם שלך  
אימייל שלך
הערות  
שלח ביטול

דווח לעורך

שם שלך  
אימייל שלך
נושא הפניה
שלח ביטול
לדעת החדש בס"ד: אתר לדעת החדש עלה לאוויר - כנסו עכשיו
מדינה יהודית דו"ח הלמ"ס: בשנת 2065 החרדים 32% מהאוכלוסייה
תורה ושמחה שבע ברכות וכתיבת ספר תורה לאחדות ישראל
פשיטת מס הכנסה 35% מהעסקים שנבדקו במא"ש לא רשמו הכנסות
ויתורו את הארץ: 3 רעיונות לטיולים בארץ תוכן שיווקי
איך לטשטש פגמים בעור הפנים ? תוכן שיווקי
מגיעים אורחים לשבת ? כך תעשו את זה נכון תוכן שיווקי
לארח בקלות ובזול - איך עושים את זה נכון? תוכן שיווקי
המרכז הרפואי "שמיר" מציג: החזר מונית לכל יולדת רחלי לוין
למדור משפחה