כ"ד תשרי תש"פ
גרג לכבוד הקיץ צילום: (ש)רה תקשורת
בין הזמנים בפתח
רחלי לוין ז' אב תשע"ה    13:18 בואו לנסות מתכון דגים קייצי מקסים וקליל

רשת קפה "גרג "מעניקה לנו מתכון קייצי מקסים וקליל, כדאי לכם לנסות בבית. סלמון בצי׳לי תפוז על לקט ירקות אביב.

מצרכים ל-4 מנות 

4 יחי' סלומון (ללא עצמות) 

חצי כוס צי׳לי מתוק 

כוס מיץ תפוזים 

200 גרם שעועית ירוקה שלמה 

100 גרם אפונת גינה 

בצל סגול בינוני חתוך לרצועות

חצי כרוב לבן קצוץ 

3 יחי' גמבה ב-3 צבעים

שני גזרים חתוכים לרצועות דקות דקות 

250 גרם פטריות 

2 כפות שומשום (לא חובה) 

 

הוראות הכנה

במחבת טפלון על אש בינונית עם מעט שמן חם מניחים את מנות הסלמון על  הצד עם העור ומכסים ל3-4 דקות (תלוי בעובי הדג , בשלב זה הדג אמור להלבין טיפה 

מוסיפים את רוטב הצי׳לי ומיץ התפוזים ומנמיכים את האש עד לצמצום הרוטב 

 

במקביל להכנת הדג מתחילים בהכנת התוספת 

במחבת רחבה עם שמן חם (חשוב מאד) מתחילים להוסיף את הירקות בסדר הבא בהפרשים של דקה 

בצל, גמבה, פטריות, כרוב, גזר, שעועית ואפונה, מתבלים במלח ופלפל שחור.

 

הגשה 

מחלקים את הירקות המוקפצים ל-4 צלחות הגשה ומעל כל תלולית ירקות מניחים מנת דג ומעט רוטב מעל הדגים


גרג סניף פרדס חנה בכשרות מהדרין במתחם ביג ה' תמוז תשע"ח
2 דק' מבני ברק: גרג סניף איילון מהדרין עבר שיפוץ והתרחב כ"ד אייר תשע"ח
יורדים לכנרת: גרג קיטשן בשרית חדשה |ביקורת מסעדות ט' שבט תשע"ח
תגובות

הוספת תגובה

מאת:
נושא:
תוכן:
תודה על תגובתך. היא נשלחה לאישור המערכת
אין לפרסם באתר תגובה: המוציאה דיבה, לשון הרע, הפוגעת בפרטיות, מזיקה,
מאיימת או מפירה קניין רוחני. כל הנ"ל מבלי לגרוע בנכתב והמתחייב על פי תקנון האתר.
הצג\הסתר כל התגובות
1. הכנתי את המתכון... היה מדהים וטעים...
09/08/2015
חני
רק חבל שאין כל יחס לכמויות של הפלפל שחור והמלח.
הגב לתגובה

שלח כתבה לחבר

שם הנמען  
שלח לאימייל
שם שלך  
אימייל שלך
הערות  
שלח ביטול

דווח לעורך

שם שלך  
אימייל שלך
נושא הפניה
שלח ביטול
לדעת החדש בס"ד: אתר לדעת החדש עלה לאוויר - כנסו עכשיו
מדינה יהודית דו"ח הלמ"ס: בשנת 2065 החרדים 32% מהאוכלוסייה
תורה ושמחה שבע ברכות וכתיבת ספר תורה לאחדות ישראל
פשיטת מס הכנסה 35% מהעסקים שנבדקו במא"ש לא רשמו הכנסות
ויתורו את הארץ: 3 רעיונות לטיולים בארץ תוכן שיווקי
איך לטשטש פגמים בעור הפנים ? תוכן שיווקי
מגיעים אורחים לשבת ? כך תעשו את זה נכון תוכן שיווקי
לארח בקלות ובזול - איך עושים את זה נכון? תוכן שיווקי
המרכז הרפואי "שמיר" מציג: החזר מונית לכל יולדת רחלי לוין
למדור משפחה