כ"ד תשרי תש"פ
תזונה לקיץ
מערכת אתר לדעת כ"ט תמוז תשע"ה    18:12 קיץ: תזונה, הגנה מפני השמש ומה שביניהם

ההיערכות שלנו לחום, לקייטנות ולחופש הגדול בעיצומן. מסתבר שלא פחות חשוב זה לערוך התאמה בתפריט היומי שלנו ומזונות העשויים לסייע לנו במשימה.

אז הקיץ כבר כאן, החום מורגש במלוא מובן המילה, כולנו שותים מים, אבל אתם לא חושבים שעל המים לבדו יחיה האדם, בטח לא בקיץ. עמלי מסיקה, דיאטנית ראשית בקבוצת שטראוס, מזכירה לנו שחשוב שנערוך התאמה קיצית גם בתפריט היומי, ומפתיעה עם מזונות שעשויים לסייע לנו במשימה.

המובן מאליו
לכולנו ברור שיש חשיבות בשתיית מים מרובה ולמרות זאת, אנחנו לא תמיד מקפידים לשתות בהתאם. מעבר לנשיאת בקבוק אישי לכל מקום והקפדה על מילוי חוזר שלו במהלך היום, חשוב להקפיד גם שהארוחות שלנו יהיו עשירות בנוזלים.

ישנם ירקות ופירות רבים שעשירים במיוחד בנוזלים, וכמובן שאפשר לשלב מאכלים המבוססים על משקה כמו מים/חלב/משקה יוגורט יחד עם פירות או ירקות ולהכין שייקים על הבסיס הזה.
הסכנה הטמונה בחשיפה לשמש מוכרת לכולנו ויש להיערך ולהתגונן מפניה בדרכים המוכרות לנו, היטב (לצמצם חשיפה בשעות השמש היוקדת, לבוש מתאים, כובע, קרם הגנה ועוד).

בנוסף לכל אלה, מחקרים מראים כי ישנם מזונות שפיתחו לעצמם מנגנוני הגנה מפני השמש, ויש בהם רכיבים כמו ליקופן וויטמין A  שכאשר  אנחנו אוכלים אותם  הם  נוטים להצטבר גם  תחת העור ועשויים  לסייע לו לדחות את התאדמות העור, שנוצרת בעקבות חשיפה לשמש ולכן יש הטוענים כי כדאי לצרוך מזונות עשירים ברכיבים אלה, במיוחד בקיץ.

ליקופן
בין הרכיבים הנקשרים עם שמירה על העור מפני נזקי קרינת השמש זו נמנה הליקופן. הליקופן הינו פיגמנט אדום, השייך למשפחת הקרוטונואידים ופועל בגוף גם כנוגד חמצון. ניתן למצוא אותו בעגבנייה, באבטיח, באשכולית אדומה, הוא זה שמקנה להם את צבעם האדום. כך  שמעבר לאכילת המאכל שהכי מזוהה עם הקיץ, הלוא הוא האבטיח, אפשר להקפיא שיפודי פירות קיץ כמו משמש או נקטרינה המכילים ויטמין A , יחד עם קוביות אבטיח ולקחת אותם לבריכה, לים או לכל פעילות בחוץ.

אז מה מומלץ לאכול?
אפשר להכין מילקשייק שמשלב בין יוגורט לאבטיח ופרי נוסף אהוב ולהקפיא אותם בכלי ליצירת ארטיקים. את האבטיח ניתן גם להקפיא כמו שהוא, פרוס ולהצמיד אליו מקל והרי לכם קרטיב אבטיח, טעים, מזין ואפילו כזה שמגן מפני השמש. ובאשר לעגבניות, ניתן לשלב עגבניות שרי או רגילות על שיפוד ירקות. וכמובן שתמיד אפשר לאכול מנות קלאסיות כמו : סלט ופיצה וגם להכין מרק עגבניות קר .

שימו לב לכמות, לא רק לאיכות
ענין נוסף שמתעורר  בקיץ הוא שפע של פירות קיץ ומאכלים שמקילים על החום כמו גלידות וארטיקים. אלו, תורמים לנו לכיף ולהנאה אבל באכילה לא מבוקרת עלולים לתרום לנו לא מעט קלוריות. כדי להחזיר לעצמנו את השליטה, חשוב להקצות מראש את הכמות היומית של פירות שאנחנו מתכננים לאכול מהאבטיח לפרוס פרוסה דקה ולא לחזור ו"ליישר" אותו כל פעם קצת… לאכול לאט ולחכות עד שמרגישים שבעים.
קיץ נעים ומזין לכולם!

יו"ר הקואליציה: או פתרון מלא לגיוס או בחירות ו' תמוז תשע"ח
נופשים: כינר-גליל' מציע חווית חופשה משודרגת כ"ז סיון תשע"ח
ויתורו את הארץ: 3 רעיונות לטיולים בארץ כ"ז סיון תשע"ח
תגובות

הוספת תגובה

מאת:
נושא:
תוכן:
תודה על תגובתך. היא נשלחה לאישור המערכת
אין לפרסם באתר תגובה: המוציאה דיבה, לשון הרע, הפוגעת בפרטיות, מזיקה,
מאיימת או מפירה קניין רוחני. כל הנ"ל מבלי לגרוע בנכתב והמתחייב על פי תקנון האתר.
הצג\הסתר כל התגובות

שלח כתבה לחבר

שם הנמען  
שלח לאימייל
שם שלך  
אימייל שלך
הערות  
שלח ביטול

דווח לעורך

שם שלך  
אימייל שלך
נושא הפניה
שלח ביטול
לדעת החדש בס"ד: אתר לדעת החדש עלה לאוויר - כנסו עכשיו
מדינה יהודית דו"ח הלמ"ס: בשנת 2065 החרדים 32% מהאוכלוסייה
תורה ושמחה שבע ברכות וכתיבת ספר תורה לאחדות ישראל
פשיטת מס הכנסה 35% מהעסקים שנבדקו במא"ש לא רשמו הכנסות
ויתורו את הארץ: 3 רעיונות לטיולים בארץ תוכן שיווקי
איך לטשטש פגמים בעור הפנים ? תוכן שיווקי
מגיעים אורחים לשבת ? כך תעשו את זה נכון תוכן שיווקי
לארח בקלות ובזול - איך עושים את זה נכון? תוכן שיווקי
המרכז הרפואי "שמיר" מציג: החזר מונית לכל יולדת רחלי לוין
למדור משפחה