cart
מוצר בעגלהקרטונית
חברהספרינג
המחיר הזול₪ 4.79
* המחיר נכון ליום כתיבת הפרסום.
אושר עד
בני ברק
4.79
בר-כל
חיפה
4.79
זול בשפע
חיפה
4.79
זול בשפע
י-ם
4.79
יש
בני ברק
4.79

חציל טלה על מצע רוטב עגבניות פיקנטי

כשרות
בשרי
עלות משוערת
15 שקלים
זמן עבודה
18 דקות
יוהן בניסטי כ"ג טבת תשע"ד 22:53

יוהן בניסטי, שף קיטשן בר - מסעדת ביסטרו ים תיכונית חדשה וכשרה באזור התעשייה פולג בנתניה, מציע לחורף מתכון לחציל טלה על מצע רוטב עגבניות פיקנטי בטעם שיחמם לכם את החורף והלב.

מצרכים
המצרכים

  • קילו בשר טלה טחון
  • 100 גרם שומן טלה קצוץ
  • 250 גרם תרד חלוט
  • 70 גרם בצל לבן
  • 25 גרם צנובר
  • 25 גרם פטרוזיליה
  • מלח
  • פלפל
  • 150 גרם טחינה גולמית
  • 2 כפית מיץ לימון
  • 150 גרם מים
  • 2 ביצים

אופן ההכנה

מאדים את הבצל עם השומן טלה, מוסיפים את הצנוברים, הבשר הטחון, מלח, פלפל ולבסוף את התרד החלוט.

מוסיפים את הביצים ומערבבים למסה אחידה ומניחים במקרר ל- 10/15 דקות.

פורסים את החציל בעובי 2.5 ס"מ וחורצים בעזרת רינג בקוטר 8 ס"מ.

בתחתית אחת של הרינג שמים את פרוסת החציל וממלאים את המסה שהכנו.

לאחר מכן ממלאים את הרינג מצפים את הבלילה בקמח, ביצה ופירורי לחם

(כמו שניצל).

מעבירים לטיגון עמוק למשך 5 דקות עד שמזהיב.

טיפ קטן
להגיש על רוטב עגבניות ומעל טחינה בקישוט פטרוזיליה קצוצה


תגיות: מתכון, חציל טלה

הוספת תגובה

מאת:
נושא:
תוכן:
אין לפרסם באתר תגובה: המוציאה דיבה, לשון הרע, הפוגעת בפרטיות, מזיקה,
מאיימת או מפירה קניין רוחני. כל הנ"ל מבלי לגרוע בנכתב והמתחייב על פי תקנון האתר.

שלח כתבה לחבר

שם הנמען  
שלח לאימייל
שם שלך  
אימייל שלך
הערות  
שלח ביטול

דווח לעורך

שם שלך  
אימייל שלך
נושא הפניה
שלח ביטול
מרקים חגים סלטים
מאפים ועוגות פשטידות קינוחים
חלבי אוכל יהודי דגים ובשר
פסח
חפש מתכון

בחר סיווג: חפש

במעמד מכובד הוקם ארגון ׳הצלה טבריה׳ שיפעל תחת מד״א

לכ-20 ארגוני ההצלה החרדיים הפועלים בשיתוף פעולה עם מד"א הצטרף ארגון 'הצלה טבריה' בצפון. הארגון נוסד בברכתו של גאב"ד טבריה הגרא"ד אוירבאך המעניק הכוונה הלכתית לארגון ומתנדביו. במעמד המרשים השתתפו ר"ע טבריה לצד בכירי מד"א וראשי הארגון.

ויתורו את הארץ: 3 רעיונות לטיולים בארץ

כמעט כל תקופה בשנה יכולה להתאים לטיול משפחתי ברחבי הארץ. אז מאיפה מתחילים, איך בוחרים את המסלול המושלם ומה ההבדל בין אזור הצפון, המרכז והדרום? הנה המאמר שאתם חייבים לקרוא לפני שתצאו לדרך.

סימילאק למהדרין - תחליף חלב המהדרין מציין 5 שנים

סימילאק למהדרין הפך לבחירה הראשונה של עשרות אלפי אימהות מרוצות בתחום תחליפי החלב בישראל. אינספור אמהות מעריכות ומכירות ביתרונות הברורים של סימילאק למהדרין הודות להיותו היחיד עם הרכב ייחודי שהוכח מדעית כמקנה עיכול קל התפתחות שכלית דומים לזה של תינוק יונק.