לוקחים את השמרים ומערבבים עם 3/4 כוס מים פושרים מוסיפים מעט סוכר בכדי לתת לזה לתסוס. לאחר מכן לקחת 1 ק"ג קמח עם 2 ביצים, והשמרים שתססו, יחד עם כוס וחצי סוכר וכוס וחצי שמן, לערבב הכל ולהוסיף כוס מים באיטיות, אח"כ להוסיף עוד כוס וחצי מים שיהיה רך אך לא דביק.

כאשר הבצק מוכן, יש לרדד אותו לעלים לא עבים אך גם לא דקים מאוד. במקביל יש לקחת את הפודינג וניל להוסיף חצי כפית אבקת סוכר (לא הכרחי) ועם רבע כוס מים לערבב עד שנקבל תערובת סמיכה אך ללא גושים. כעת יש למרוח על עלה השמרים שרידדנו, ולפני שאנו גוללים את העלה יש לפזר מעט פצפוצי שוקולד.

כעת יש לגלגל את העלה, כאשר צורת הגלילה היא מכיוון אחד לכיוון השני עד הסוף. עכשיו נחתוך את העלה לפרוסות פרוסות, וכל פרוסה שנקבל נשכיב על התבנית. האפייה היא בחום בינוני, במשך כ-25 דקות עד אשר מתקבל צבע זהבב.