cart
מוצר בעגלהקרטונית
חברהספרינג
המחיר הזול₪ 4.79
* המחיר נכון ליום כתיבת הפרסום.
אושר עד
בני ברק
4.79
בר-כל
חיפה
4.79
זול בשפע
חיפה
4.79
זול בשפע
י-ם
4.79
יש
בני ברק
4.79

כדורי אורז ממולא גבינות על מצע רוטב עגבניות

כשרות
חלבי
עלות משוערת
30 שקלים
זמן עבודה
15 דקות
שף נחמיה ספרא כ"ט אייר תשע"ג 15:56

מבחוץ הן נראות כמו עוד קציצות שמפארות את שולחננו בחגים, אבל הפעם מדובר בכדורי אורז ממולא בגבינה, כשהן מוגשות על מצע רוטב עגבניות מדהים שנותן להם שילוב טעמים מעניין בפה.

מצרכים
כדורים
  • 3 כוסות אורז לבן
  • 100 גרם גבינה לבנה 5%
  • 100 גרם גבינה צהובה
  • 100 גרם גבינה בולגרית
  • כף מלח
  • 3 ביצים
  • 1.5 כוסות פירורי לחם
לרוטב
  • 3 עגבניות חתוכים לקוביות
  • 1 גזר חתוך לקוביות קטנות
  • 1 גבעול סלרי
  • 1 בצל גדול
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 6 שיני שום פרוסות
  • 2 כפיות שטוחות של מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1 כף שטוחה סוכר
  • חצי כוס מים
אופן ההכנה

אופן הכנת הכדורים:

להרתיח 7 כוסות מים ולהוסיף להם את כף המלח. במקביל לטגן את האורז עד שיתחמם למגע היד. לאחר מכן לשפוך את המים החמים על האורז ולכסות על אש נמוכה כרבע שעה לאחר רבע שעה לערבב את האורז עם הגבינות.

כשהעיסה מתקררת מעט, אפשר ליצור כדורים יפים. טובלים כל כדור בביצה ופירורי לחם ומטגנים עד להזהבה, רצוי בשמן עמוק.

 

אופן הכנת הרוטב:

לקצוץ את הבצל לקוביות קטנטנות ולהשחים. לאחר מכן להוסיף את הגזר והסלרי עד להזהבה. מוסיפים את השום לטיגון קצר ולאחר מכן את העגבניות למשך 4 דקות ולערבב. לאחר מיכן מוסיפים את רסק העגבניות תוך כדי ערבוב שלא ייתפס בתחתית הסיר. מוסיפים את התבלינים מערבבים קלות ומוסיפי חצי בוס מים. מגרדים את תחתית הסיר ומצמצמים למרקם שאוהבים.

טיפ קטן
מכמות זו ניתן לייצור 20 כדורים יפים


תגיות: אורז, חלבי

הוספת תגובה

מאת:
נושא:
תוכן:
אין לפרסם באתר תגובה: המוציאה דיבה, לשון הרע, הפוגעת בפרטיות, מזיקה,
מאיימת או מפירה קניין רוחני. כל הנ"ל מבלי לגרוע בנכתב והמתחייב על פי תקנון האתר.

שלח כתבה לחבר

שם הנמען  
שלח לאימייל
שם שלך  
אימייל שלך
הערות  
שלח ביטול

דווח לעורך

שם שלך  
אימייל שלך
נושא הפניה
שלח ביטול
מרקים חגים סלטים
מאפים ועוגות פשטידות קינוחים
חלבי אוכל יהודי דגים ובשר
פסח
חפש מתכון

בחר סיווג: חפש

במעמד מכובד הוקם ארגון ׳הצלה טבריה׳ שיפעל תחת מד״א

לכ-20 ארגוני ההצלה החרדיים הפועלים בשיתוף פעולה עם מד"א הצטרף ארגון 'הצלה טבריה' בצפון. הארגון נוסד בברכתו של גאב"ד טבריה הגרא"ד אוירבאך המעניק הכוונה הלכתית לארגון ומתנדביו. במעמד המרשים השתתפו ר"ע טבריה לצד בכירי מד"א וראשי הארגון.

ויתורו את הארץ: 3 רעיונות לטיולים בארץ

כמעט כל תקופה בשנה יכולה להתאים לטיול משפחתי ברחבי הארץ. אז מאיפה מתחילים, איך בוחרים את המסלול המושלם ומה ההבדל בין אזור הצפון, המרכז והדרום? הנה המאמר שאתם חייבים לקרוא לפני שתצאו לדרך.

סימילאק למהדרין - תחליף חלב המהדרין מציין 5 שנים

סימילאק למהדרין הפך לבחירה הראשונה של עשרות אלפי אימהות מרוצות בתחום תחליפי החלב בישראל. אינספור אמהות מעריכות ומכירות ביתרונות הברורים של סימילאק למהדרין הודות להיותו היחיד עם הרכב ייחודי שהוכח מדעית כמקנה עיכול קל התפתחות שכלית דומים לזה של תינוק יונק.