cart
מוצר בעגלהקרטונית
חברהספרינג
המחיר הזול₪ 4.79
* המחיר נכון ליום כתיבת הפרסום.
אושר עד
בני ברק
4.79
בר-כל
חיפה
4.79
זול בשפע
חיפה
4.79
זול בשפע
י-ם
4.79
יש
בני ברק
4.79

חלות מפתח לשבת שאחר הפסח

כשרות
פרווה
עלות משוערת
3 שקלים
זמן עבודה
20 דקות
רחלי לוין כ"ה ניסן תשע"ג 11:45

קבלו מתכון לחלות לשבת, ובמקרה הזה לשבת שלאחר הפסח. את החלות האלו ניצור בצורת מפתח. מה שבטוח תקבלו מחמאות לא רק על הצורה אלא בעיקר על הטעם. לעבודה.

מצרכים
עבור 3-4 חלות
  • קילו וכוס קמח
  • 2 כפות שמרים
  • חצי כוס שמן
  • כף מלח
  • 3/4 כוס סוכר
  • 3 וחצי כוסות מים
  • שומשום
  • ביצה בשביל למרוח על החלה
אופן ההכנה

מכניסים את השמרים אל צלחת עמוקה יחד עם חצי כוס מים פושרים (בלי קשר ל-3 וחצי כוסות מים שכתובים מעלה) ומעט סוכר. נותנים לשמרים לתפוח ובינתיים מתחילים בשאר ההכנות.

מנפים חבילת קמח (1 ק"ג) ומוסיפים לכך כוס חד פעמית נוספת של קמח. מכניסים למערבל ומוסיפים חצי כוס שמן, כף מלח, 3/4 כוס סוכר ו-3 כוסות מים. את חצי הכוס שנשארה לנו, נשפוך בהמשך.

כעת לוקחים את השמרים ומכניסים למערבל, ומפעילים את המערב תחילה במהירות בינונית ולאט לאט מגבירים את הקצב. בד בבד שופכים את חצי הכוס מים שנותרה.

נותנים ערבול של 4 דקות ועוצרים. כעת נותנים לבצק לתפוח וכעבור 20 דקות לערך מתחילים בלישה וחיתוך הבצק.

תחילה עושים נקניק ארוך וחותכים אותו לארבעה. כעת יוצרים כדורים. את הכדור הראשון מחלקים לארבעה, ואלו יהיו ארבעת הנקניקים שעימם נקלע את החלה. כך עושים בהמשך גם לשאר הכדורים שנחתכים כל אחד לארבעה ומהם יוצרים קליעת חלה.

בכדי ליצור את צורת המפתח, יש שתי אפשרויות. אפשרות ראשונה הקלה יותר, היא לקחת נקניק אחד בלבד שיצרנו מתוך ארבעת הכדורים, ובסופו לעשות כמעין לולאה, כשמהצד השני חותכים חתיכה קטנה ובמקביל מקפלים כשלצד זאת מדביקים את החתיכה.

אפשרות שניה לקליעת חלה היא באותה צורה, אך הפעם עם חלה שנקלעה, כשאפשר לעשות שימוש בשתי חלות ובכך הצורה תיראה טוב יותר.

לסיום, נותנים לחלות לתפוח עוד עשר דקות מעל התנור שאותו אנו מדליקים מראש בחום בינוני. כעת מורחים את הביצה על החלות (לא להתקמצן) ומפזרים שומשום מעל החלות.

טיפ קטן
כדאי את חצי כוס המים שאנו משאירים לפני הערבול לשפוך לצלחת השמרים ולנקות עם המים את השמרים שנותרו בצלחת.


תגיות: חלות, מפתח, פסח

הוספת תגובה

מאת:
נושא:
תוכן:
אין לפרסם באתר תגובה: המוציאה דיבה, לשון הרע, הפוגעת בפרטיות, מזיקה,
מאיימת או מפירה קניין רוחני. כל הנ"ל מבלי לגרוע בנכתב והמתחייב על פי תקנון האתר.

שלח כתבה לחבר

שם הנמען  
שלח לאימייל
שם שלך  
אימייל שלך
הערות  
שלח ביטול

דווח לעורך

שם שלך  
אימייל שלך
נושא הפניה
שלח ביטול
מרקים חגים סלטים
מאפים ועוגות פשטידות קינוחים
חלבי אוכל יהודי דגים ובשר
פסח
חפש מתכון

בחר סיווג: חפש

במעמד מכובד הוקם ארגון ׳הצלה טבריה׳ שיפעל תחת מד״א

לכ-20 ארגוני ההצלה החרדיים הפועלים בשיתוף פעולה עם מד"א הצטרף ארגון 'הצלה טבריה' בצפון. הארגון נוסד בברכתו של גאב"ד טבריה הגרא"ד אוירבאך המעניק הכוונה הלכתית לארגון ומתנדביו. במעמד המרשים השתתפו ר"ע טבריה לצד בכירי מד"א וראשי הארגון.

ויתורו את הארץ: 3 רעיונות לטיולים בארץ

כמעט כל תקופה בשנה יכולה להתאים לטיול משפחתי ברחבי הארץ. אז מאיפה מתחילים, איך בוחרים את המסלול המושלם ומה ההבדל בין אזור הצפון, המרכז והדרום? הנה המאמר שאתם חייבים לקרוא לפני שתצאו לדרך.

סימילאק למהדרין - תחליף חלב המהדרין מציין 5 שנים

סימילאק למהדרין הפך לבחירה הראשונה של עשרות אלפי אימהות מרוצות בתחום תחליפי החלב בישראל. אינספור אמהות מעריכות ומכירות ביתרונות הברורים של סימילאק למהדרין הודות להיותו היחיד עם הרכב ייחודי שהוכח מדעית כמקנה עיכול קל התפתחות שכלית דומים לזה של תינוק יונק.