cart
מוצר בעגלהקרטונית
חברהספרינג
המחיר הזול₪ 4.79
* המחיר נכון ליום כתיבת הפרסום.
אושר עד
בני ברק
4.79
בר-כל
חיפה
4.79
זול בשפע
חיפה
4.79
זול בשפע
י-ם
4.79
יש
בני ברק
4.79

סלט סלמון בכבישה קרה על מצע אורז דביק

כשרות
פרווה
עלות משוערת
35 שקלים
זמן עבודה
20 דקות
רחלי לוין ו' טבת תשע"ג 12:16

השף של מסעדת ראסקה - המסעדה האסיאתית הכשרה בפ"ת. ערן (עקי) קוליש, מגיש מתכון טעים שגם מרגיע: טטאמי סלמון – סלט סלמון בכבישה קרה על מצע אורז דביק.

מצרכים
לסלט - 2 סועדים
  • 150 גר' סלמון טרי חתוך לקוביות אחידות
  • 5 זיתי טאסוס ללא הגלעין
  • 2 עגבניות בינוניות
  • אבוקדו חתוך לקוביות אחידות
  • מיץ מלימון אחד
  • מלח אטלנטי (מלח שולחני, מומלץ פחות)
  • שמן שומשום (לזילוף, לא חובה)
  • חופן כוסברה
לאורז
  • כוס אורז עגול לסושי
  • כוס וחצי מים רותחים
  • 100 מל חומץ 5% או חומץ אורז
  • 50 גרם סוכר
  • כפית מלח
אופן ההכנה
  • מתחילים בהכנת האורז: שוטפים היטב את האורז עד שהמים מקבלים גוון שקוף, מאדים אותו עם מים בסיר מכוסה, על אש נמוכה למשך 15 דק'. בזמן הזה מערבבים בקערה את הסוכר, החומץ והמלח עד שאין משקעים של הסוכר. מוסיפים את כל המרינדה לתוך הסיר ומערבבים בעדינות כך שכל האורז יקבל את הטעמים של המרינדה.
  • לסלט הסלמון: פורסים את העגבניות לרבעים ובעזרת סכין חדה מוציאים את הקליפה ואת הגרעינים (החלק הרטוב של העגבנייה). חותכים את תכולת העגבנייה לקוביות. מערבבים בקערה את כל החומרים עד שהסלמון מקבל צבע ורדרד לבנבן מהכבישה של הלימון והמלח.
טיפ קטן
על צלחת עגולה מניחים אורז פושר (בטמפרטורת החדר), מעליו מסדרים את הסלט כך שיכסה את כל האורז ומניחים מעל חופן כוסברה.


תגיות: סלט, סלמון, מתכון

הוספת תגובה

מאת:
נושא:
תוכן:
אין לפרסם באתר תגובה: המוציאה דיבה, לשון הרע, הפוגעת בפרטיות, מזיקה,
מאיימת או מפירה קניין רוחני. כל הנ"ל מבלי לגרוע בנכתב והמתחייב על פי תקנון האתר.

שלח כתבה לחבר

שם הנמען  
שלח לאימייל
שם שלך  
אימייל שלך
הערות  
שלח ביטול

דווח לעורך

שם שלך  
אימייל שלך
נושא הפניה
שלח ביטול
מרקים חגים סלטים
מאפים ועוגות פשטידות קינוחים
חלבי אוכל יהודי דגים ובשר
פסח
חפש מתכון

בחר סיווג: חפש

במעמד מכובד הוקם ארגון ׳הצלה טבריה׳ שיפעל תחת מד״א

לכ-20 ארגוני ההצלה החרדיים הפועלים בשיתוף פעולה עם מד"א הצטרף ארגון 'הצלה טבריה' בצפון. הארגון נוסד בברכתו של גאב"ד טבריה הגרא"ד אוירבאך המעניק הכוונה הלכתית לארגון ומתנדביו. במעמד המרשים השתתפו ר"ע טבריה לצד בכירי מד"א וראשי הארגון.

ויתורו את הארץ: 3 רעיונות לטיולים בארץ

כמעט כל תקופה בשנה יכולה להתאים לטיול משפחתי ברחבי הארץ. אז מאיפה מתחילים, איך בוחרים את המסלול המושלם ומה ההבדל בין אזור הצפון, המרכז והדרום? הנה המאמר שאתם חייבים לקרוא לפני שתצאו לדרך.

סימילאק למהדרין - תחליף חלב המהדרין מציין 5 שנים

סימילאק למהדרין הפך לבחירה הראשונה של עשרות אלפי אימהות מרוצות בתחום תחליפי החלב בישראל. אינספור אמהות מעריכות ומכירות ביתרונות הברורים של סימילאק למהדרין הודות להיותו היחיד עם הרכב ייחודי שהוכח מדעית כמקנה עיכול קל התפתחות שכלית דומים לזה של תינוק יונק.