cart
מוצר בעגלהקרטונית
חברהספרינג
המחיר הזול₪ 4.79
* המחיר נכון ליום כתיבת הפרסום.
אושר עד
בני ברק
4.79
בר-כל
חיפה
4.79
זול בשפע
חיפה
4.79
זול בשפע
י-ם
4.79
יש
בני ברק
4.79

עוגת גבינה עשירה

כשרות
חלבי
עלות משוערת
30 שקלים
זמן עבודה
20 דקות
רחלי לוין ז' סיון תשע"ד 16:07

הרבה מתכונים של עוגות גבינה מסתובבים, ואולם עוגה זו היא פשוטה להכנה אך טעימה בצורה להפליא. היא אמנם קצת יקרה, אבל שווה את המחיר.

מצרכים
בסיס
  • 2 ביצים
  • כוס סוכר
  • כפית מיץ לימון
  • 1 חבילת חמאה
  • 2 כוסות קמח
עוגה
  • 5 ביצים
  • 1 ק"ג גבינה 5%
  • 1 קופסת גבינת נפוליון
  • 2 כוסות סוכר
  • 3 כפות פודינג וניל
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 1 אבקת אפיה
  • 1 כוס קמח
אופן ההכנה
נתחיל בבסיס, שזהו למעשה בצק פריך. מכניסים את כל החומרים לקערה ומערבבים ביד את כל החומרים היטב. דואגים שלא יישארו שום גושים של חמאה, ושכל התערובת תיהיה אחידה. במהלך הערבוב, ניתן להוסיף מעט קמח בכדי להגיע לבצק שלא יידבק ביד, אך חשוב לא לשים יותר מידי קמח. כעת יש להפעיל תנור לחום בינוני. 
לאחר שנוצר לנו כדור בצק, יש לקחת תבנית אפיה ולשים עליה נייר פרגמנט חתוך לגודל של התבנית. כעת יש להוציא את הנייר מהתבנית, ועל השיש לשים את הנייר ומעליו להתחיל לשים את הבצק ולוודא שלא תיהיה שכבה עבה מידי. גם כעת ניתן להיעזר במעט קמח בכדי שניתן יהיה לעבוד עם הבצק. 
כעת יש להכניס לתנור למשך כרבע שעה, ולהוציא כאשר הבצק עוד לא אפוי לגמרי. 

עכשיו נתחיל בשלב העוגה עצמה. יש להפריד את הביצים, ואת החלבונים להקציף עם כוס סוכר. במקביל לשים בקערה את החלמונים, יחד עם הגבנה וגבינת הנפוליון. להתחיל בערבוב קל בעזרת כף עץ, ובהמשך להוסיף פודינג וכוס סוכר יחד עם המיץ לימון. 
כעת יש לחבר את שתי התערובות של הקצף ושל הגבינה, ולערבב בתנועות קיפול, כשאנו מוודאים שאין גושים של קצף שלא עורבבו. 
לסיום יש להכניס את האבקת אפיה ואת הקמח, ולהמשיך לערבב בתנועות קיפול. 
יש לשפוך זאת על התבינת שבה הבצק, ולהכניס לתנור לחום בינוני למשך כ-40 דקות, עד שהעוגה מוזהבת. 
שימו לב! ניתן לעשות את העוגה גם בתבניות אישיות כפי שמופיע בתמונה, השיטה זהה לזו שנכתבה לעיל. 
טיפ קטן


תגיות: עוגת גבינה

הוספת תגובה

מאת:
נושא:
תוכן:
אין לפרסם באתר תגובה: המוציאה דיבה, לשון הרע, הפוגעת בפרטיות, מזיקה,
מאיימת או מפירה קניין רוחני. כל הנ"ל מבלי לגרוע בנכתב והמתחייב על פי תקנון האתר.

שלח כתבה לחבר

שם הנמען  
שלח לאימייל
שם שלך  
אימייל שלך
הערות  
שלח ביטול

דווח לעורך

שם שלך  
אימייל שלך
נושא הפניה
שלח ביטול
מרקים חגים סלטים
מאפים ועוגות פשטידות קינוחים
חלבי אוכל יהודי דגים ובשר
פסח
חפש מתכון

בחר סיווג: חפש

במעמד מכובד הוקם ארגון ׳הצלה טבריה׳ שיפעל תחת מד״א

לכ-20 ארגוני ההצלה החרדיים הפועלים בשיתוף פעולה עם מד"א הצטרף ארגון 'הצלה טבריה' בצפון. הארגון נוסד בברכתו של גאב"ד טבריה הגרא"ד אוירבאך המעניק הכוונה הלכתית לארגון ומתנדביו. במעמד המרשים השתתפו ר"ע טבריה לצד בכירי מד"א וראשי הארגון.

ויתורו את הארץ: 3 רעיונות לטיולים בארץ

כמעט כל תקופה בשנה יכולה להתאים לטיול משפחתי ברחבי הארץ. אז מאיפה מתחילים, איך בוחרים את המסלול המושלם ומה ההבדל בין אזור הצפון, המרכז והדרום? הנה המאמר שאתם חייבים לקרוא לפני שתצאו לדרך.

סימילאק למהדרין - תחליף חלב המהדרין מציין 5 שנים

סימילאק למהדרין הפך לבחירה הראשונה של עשרות אלפי אימהות מרוצות בתחום תחליפי החלב בישראל. אינספור אמהות מעריכות ומכירות ביתרונות הברורים של סימילאק למהדרין הודות להיותו היחיד עם הרכב ייחודי שהוכח מדעית כמקנה עיכול קל התפתחות שכלית דומים לזה של תינוק יונק.